甲府市が主催する「こうふはっこうマルシェ」では、発酵食品やジュエリーに加え、多彩なクラフト作品も展示・販売されています。地元山梨の作家や全国のクラフト作家が参加し、手作りのアクセサリーや工芸品、日用品など、個性豊かな作品が一堂に会します。クラフト作品の購入や作家との交流を楽しむことができます。また、ワークショップも開催され、実際にクラフト制作を体験する機会も提供されています。「こうふはっこうマルシェ」は、発酵食品やジュエリーだけでなく、クラフト作品を通じて地域の文化や技術を発信し、多くの方々に楽しんでいただけるイベントとなっています